水到麴城想要為醬油工廠解決問題！ 麴水是在製做醬油的過程中產生的水分，多數醬油廠直接將它排放，我們希望將麴水再利用，找到麴水新的價值！ 這些「被丟棄的麴水」以前都怎麼被處理？ 西螺擁有全台密度最高的醬油產業，大量的麴水直接排放至水溝，高濃度的麴箘產生了濃濃的異味，不僅影響當地居民，也會對水資源造成污染！ 但你知道嗎？麴水是很好的肥料！ 麴水含有益生菌的成分，能夠有效分解田間的養分及幫助植物的生長以及養分吸收，也讓後續施灑化肥時的成效更好，有效減少肥料的使用量，同時麴水也可以與其他肥料的基材一起發酵，效用滿滿！ 擁有「醬油故鄉」與「農業大鎮」頭銜的「西螺」，我們將三者串連起來達成循環經濟效果！ 第一步：與醬油廠商合作 我們與西螺的醬油工廠「御鼎興」合作，將蒐集好的麴水免費供應給農民作為灌溉使用，能避免製醬過程中造成的水資源浪費與丟棄原料的問題，更能充分利用麴水的養分來種植無毒有機的作物。 第二步：募資企劃 我們設計一個友善土地的募資企劃，推廣麴水灌溉的價值，讓更多人知道御鼎興是最照顧土地的醬油工廠，同時募集更多農友一起參與配合此計劃。透過民眾的募資，支持御鼎興提供免費的麴水給農民作灌溉的行動，種出無毒有機的蔬菜植物。 第三步：實踐回饋 水到麴城做為「御鼎興」、「農友」、「募資民眾」之間的媒介，募資的資金可以幫助我們協助麴水的處理，像是送檢驗確認品質安全、運輸保存等問題，我們期望透過募資，將社會資源滾動進來。 更多募資細節歡迎至募資網站上查看！https://www.zeczec.com/projects/soysa…
國立雲林科技大學 視覺傳達設計系 大四
團隊成員：邱子恩 陳鈺婷
指導老師：邱顯源
