海牛文化指彰化縣芳苑鄉在潮間帶地區利用牛隻耕作、採蚵的漁法所衍生的文化，從日治時期開始，當地農漁戶便訓練牛隻協助蚵田養殖、採收和載運，同時也讓牛隻參與耕作。由於牛會下海採收、運送蚵，因此稱海牛文化，現已認證為國家無形文化資產。為了保存傳統文化，推動海牛地方特色文化等相關活動，深化漁村文化，發展深度文化體驗。
海牛地方特色文化產業的價值不僅只是漁村社造的基礎，更是具備地方活力與創意的高度展現。
從我們的核心價值-「找回人與土地的關係」出發，出發的動機就是讓旅行者直接到在地，瞭解土地與農村的人文風情，不但能讓旅人用心體會背後的點滴故事，也能以最直接的方式和農民、社區以及土地產生更深厚的連結。同時藉由在地的文化故事吸引到訪者來認識這個純樸又努力的小鎮。
東海大學 社會系
團隊成員：盧子煜，張創銘，石瑜蕙
